Salut 👋 et bienvenue dans le troisième épisode de notre série « Découvrez l’Ukraine ». Nous poursuivons notre voyage pour en apprendre davantage sur l’Ukraine.

Ici, nous parlerons des 10 plats ukrainiens les plus typiques et les plus appréciés.

1. Bortsch – Une soupe ukrainienne à la base de betteraves, connue pour sa couleur vibrante et son goût riche en légumes, agrémentée d’un soupçon de crème aigre.

2. Varenyky – Ces dumplings ukrainiens, semblables aux raviolis, sont faits maison avec une pâte délicate et farcis d’une variété de garnitures, de pommes de terre crémeuses à la douceur des fruits.

3. Holubtsi – Des feuilles de chou farcies d’un mélange délicieusement épicé de viande et de riz, mijotées dans une sauce tomate jusqu’à tendreté.

4. Poulet Kyiv – Un plat emblématique de l’Ukraine, le Poulet Kyiv est composé de blanc de poulet farci de beurre, d’herbes et d’ail, puis pané et frit à la perfection.

5. Banosh – Un porridge onctueux et crémeux à base de semoule de maïs, servi chaud et garni de beurre et de fromage salé, une véritable comfort food ukrainienne.

6. Dyruny – Des galettes de pommes de terre croustillantes, généralement agrémentées d’herbes fraîches, de crème aigre ou de sauce à l’ail.

7. Nalysnyky – Des crêpes fines et délicates, farcies de garnitures sucrées comme la confiture ou salées comme le fromage blanc, puis roulées et cuites au four pour une saveur exquise.

8. Kutia – Un dessert ukrainien traditionnel composé de blé cuit, de graines de pavot et de miel, souvent servi pendant les festivités de Noël, symbolisant l’abondance et la prospérité.

9. Zrazy – Des tranches fines de pâte de pommes de terre farcies de viande ou de chou, puis sautées pour obtenir une saveur riche et une texture croustillante.

10. Syrnyky – un autre plat à base de fromage blanc et très apprécié.

Texte: @somemilknosugar
Visuels: @vnst_nst